Sapori e tradizioni - Cessapalombo Turismo

Sapori e Tradizioni

I funghi

Tra i boschi e i prati dei Sibillini i funghi portano un fascino antico, fatto di silenzi e misteri nascosti tra le foglie. Da sempre appartengono alla vita di Cessapalombo e alle sue tradizioni gastronomiche. In autunno i raccoglitori setacciano il bosco armati di cestino, alla ricerca dei sapori del sottobosco: porcini, galletti e altre varietà che raccontano l’aroma intenso della terra umida, del muschio e delle foglie cadute. Accanto a loro, alcune aziende hanno trasformato la passione per i funghi in un lavoro, coltivando prataioli e cardoncelli dal gusto delicato e dolce, ricchi di proteine e poveri di grassi. La tradizione si unisce all’esperienza, mentre la natura dei Sibillini continua a sorprendere, offrendo profumi e sapori che rendono unica questa terra generosa.

Produttori

Cessapalombo Funghi di Bozzi Mirco

Agricoltura

Cessapalombo Funghi di Mirco Bozzi coltiva e trasforma funghi secondo metodi tradizionali, esaltando i sapori e le qualità uniche del territorio marchigiano.

L’Incanto dei Sibillini

Agricoltura | Attività ricettive rurali | Country house | Ristorante

L'incanto dei Sibillini immerso in un bosco secolare tra frutteti e olivi, offre un ristornate con cucina tradizionale, camere, un appartamento, piscina e sentieri. Tra borghi medievali e panorami, è un rifugio di relax, natura e accoglienza familiare.

Itinerari

I sapori della terra

Gusta i sapori autentici della terra: ogni tappa ti svela una prelibatezza che sa di tradizione e di genuinità.

Eventi

Maggio

Sagra del fungo

Ottobre

Antichi sapori e ricchezze del bosco

Il miele

Nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, a 500 metri d’altitudine, nasce un miele artigianale che racconta la purezza e la ricchezza naturale di queste montagne. In località Villa di Montalto, la produzione di un pregiato miele millefiori, premiato tra “I Grandi Mieli d’Italia”, unisce saperi tradizionali e rispetto per l’ambiente. Ogni goccia sprigiona i profumi dei prati e dei boschi di Cessapalombo, territorio straordinariamente ricco di biodiversità. A sostegno degli apicoltori, il Giardino delle Farfalle, riconosciuto “Oasi della Biodiversità”, lavora per la tutela e il benessere degli impollinatori.

Produttori

Azienda Agricola Ottavi Serena

Agricoltura

L'azienda Ottavi Serena produce miele artigianale, valorizzando le tradizioni locali e la ricchezza dei fiori del territorio per creare sapori autentici e naturali.

Società Agricola F.lli Coperchio s.s.

Agricoltura

La Società Agricola F.lli Coperchio s.s.a produce miele artigianale, valorizzando le tradizioni locali e la ricchezza dei fiori del territorio per creare sapori autentici e naturali.

Itinerari

I sapori della terra

Gusta i sapori autentici della terra: ogni tappa ti svela una prelibatezza che sa di tradizione e di genuinità.

I legumi

Sotto il sole dei Sibillini, nei campi curati di Cessapalombo, crescono lenticchie, ceci e roveja, coltivati con metodi tradizionali che rispettano l’ambiente e la stagionalità. Legumi umili e preziosi, simbolo di una terra autentica, racchiudono il gusto pieno della natura e la memoria del lavoro contadino. Protagonisti di zuppe, minestre e ricette rustiche, raccontano un modo di vivere semplice e sostenibile, dove ogni seme diventa nutrimento e tradizione.

Produttori

Azienda Agricola Giovannini Roberto

Agricoltura

L'azienda Giovannini Roberto produce ceci coltivati con metodi tradizionali, valorizzando la qualità e la genuinità del territorio marchigiano.

Azienda Agricola Maurizi Luigino

Agricoltura

L'azienda agricola Maurizi Luigino a Cessapalombo coltiva in biologico zafferano e legumi pregiati, valorizzando tradizione e territorio tra i paesaggi dei Monti Sibillini.

Itinerari

I sapori della terra

Gusta i sapori autentici della terra: ogni tappa ti svela una prelibatezza che sa di tradizione e di genuinità.

Eventi

Ottobre

Antichi sapori e ricchezze del bosco

Il progetto “Obiettivo Natura” (CUP: C51C24000040006) è finanziato dalla Regione Marche nell’ambito del PR MARCHE FESR 2021/2027 – Asse 1 – OS 1.2 – Azione 1.2.2 – Intervento 1.2.2.2 – Erogazione di finanziamenti a Enti locali per il dispiegamento nel territorio regionale di servizi pubblici digitali integrati, con il cofinanziamento dell’Unione Europea. L’iniziativa prevede la realizzazione di un portale web turistico multilingue per la valorizzazione del territorio, con una sezione dedicata alle aziende locali, strumenti per la promozione di itinerari ed esperienze per turisti e visitatori, itinerari digitali con tecnologie IoT e realtà aumentata per la scoperta dei principali punti di interesse e esperienze di degustazione di prodotti locali. Contributo concesso: € 45.000,00.