Il mestiere del carbonaro ha rappresentato una tradizione fondamentale per il sistema sociale ed economico delle popolazioni dei Monti Sibillini. Le carbonaie costituivano una risorsa primaria per molti comuni, tra cui Cessapalombo, fornendo sia energia che un’importante fonte di reddito. Proprio a Cessapalombo, all’interno del settecentesco Palazzo Simonelli, si trova il Museo delle Carbonaie, che espone strumenti tradizionali e documentazione storica legata a questa antica attività, praticata fino alla fine dell’Ottocento.
Il museo si sviluppa anche all’esterno, lungo il “Percorso delle Carbonaie”, dove sono state fedelmente ricostruite le varie fasi del processo di produzione del carbone. Al suo interno, articolato in cinque ampie sale, il museo raccoglie utensili e attrezzi utilizzati nell’antico metodo di lavorazione del carbone vegetale.